L'artichaut doit être protégé en hiver au-dessous de - 5°C sous un épais paillis de feuilles mortes ou de paille. 1) Coupez une bouteille de pet en deux, remplissez le fond avec du terreau à semis. Je dois nettoyer et écraser. Trouvé à l'intérieur – Page 237ARTICHAUT . Deux variétés d'artichaut sont cultivées ici : 1 ° l'artichaut violet de Malte , petit , très hâtif , produisant déjà en ... L'artichaut sauvage ( Cynara scolymus ) pousse en Tunisie à l'état spontané , à peu près partout . ; Il se cultive au soleil, dans une terre fraîche, légère et bien fumé, à partir de graines ou de plants; Assez sensible au froid (-5°C), l'artichaut doit être protégé durant l'hiver par un paillis épais. Comment faire pousser des artichauts. Trouvé à l'intérieur – Page 37Ils disent aussi , avec raison , que l'artichaut pousse seulement dans les terres fertiles et qui conviennent à la culture des céréales . Il est de fait qu'il est particulièrement commun dans les régions du Tell qui produisent les plus ... Croyez-le ou non, les artichauts sont des chardons ! La récolte : Si vous les extrayez vous-même du sol, utilisez un couteau de cuisine pour commencer à couper un rejeton de moins de 25 cm de haut, à la base de la plante. Quelques conseils pour faire grandir vos artichauts : À réaliser au début du printemps (mars). Enrichissez votre sol avec beaucoup de matières organiques. Les artichauts ont besoin d'un coup de froid pour fleurir. On les transfère donc tôt au jardin, au début de mai (3-4 semaines avant le gel). Séchage des Cuire un artichaut. Il est par conséquent nécessaire d'espacer les œilletons lors de la plantation d'au moins un mètre (dans tous les sens). Préparez un mélange de terreau de fumier léger et de compost sableux. Tassez la terre autour. L'artichaut est plutôt résistant au repiquage c'est-à-dire qu'il est rare de louper un repiquage et de voir le plant mourir. Les petits plants prendront de la place rapidement. Trouvé à l'intérieur – Page 531Ý même que les betteraves ; les jaunes Des Artichauts , se frient dans la poêle , après les avoir couverts d'une ... en artichauts piquans , & » Le topinambour est une plante qui en artichauts dont les cardes se mangent ; pousse une ou ... Trouvé à l'intérieur – Page 21Je ne saurais dire pourquoi il y a une affinité entre la Morille et l'Artichaut ; mais il est certain que cette affinité existe ... dans les pays où les Morilles ne sont pas inconnues , il en pousse naturellement parmi les Artichauts . Timothy Segobia. Trouvé à l'intérieur – Page 58Pousse déformée en artichaut , à feuilles dressées . Sur G. Mollugo . M. e . t . ( Fr. Löw , 1880 ) et [ C. helceticum Weig . ( Dalla Torre . 1891-1892 ) . G. palustre ( Trail . 1871. Roselle de feuilles charnues et rouges ) et G. rer ... A noter : l'artichaut épuise vite les ressources du sol. Les artichauts sont plus facilement cultivés par temps humide, lorsque l’on a des températures estivales qui sont plutôt fraîches et des hivers très doux. Vous devrez commencer à planter vos artichauts à la fin de l'hiver et pourrez déguster leurs délicieux bourgeons une fois l'automne arrivé [1] Bon à savoir : semez ou plantez, si possible, en lune croissante. Un pied d'artichaut peut donner 4 ou 5 belles têtes. La température optimale est comprise entre 15 et 20°C. Les artichauts ne peuvent pas survivre aux hivers très froids, mais une épaisse couche de paillis pourront aisément les maintenir par des hivers plus doux. Dans les terrains lourds, argileux et humides, on recommande parfois d'installer l'artichaut au sommet d'une petite butte aménagée d'environ 20 cm de hauteur. Faites cuire les artichauts entiers à la vapeur environ 45-50 minutes pour les gros artichauts 25 minutes pour les petits artichauts et dégustez les feuilles avec la sauce pour vous et gardez le cœur pour le bébé. Assurez-vous que le sol autour de vos plants puisse absorber l'eau. Faites un petit trou avec vos doigts et déposez-y la pousse ou le rejet. Le légume, quant à lui, n'est autre qu . Vous pouvez également les couper en deux et les faire revenir à la poêle avec de l’ail quand ils sont plus petits. Le chou fleur. Trouvé à l'intérieur – Page 349Sous l'influence de la chaleur et d'une terre ainsi arrosée , les Artichauts ne tardent pas à sortir du sol . ... Pendant l'opéation da buttage , la base des Artichauts est dégagée afin de supprimer les illetons qui ont poussé et avec ... Son nom botanique, Aeonium, dérive du grec ancien « aion » (évoquant l'éternité) et fait ainsi référence aux facultés de . Sinon, vous pouvez vous contenter d'imprimer un mouvement de bascule pour détacher la pomme du pétiole. 1 Comment choisir un bon artichaut ? Trouvé à l'intérieur – Page 258Les fonds d'artichauts devront être citronnés aussitôt après avoir été dépouillés de leurs feuilles . Les plantes aromatiques seront employées bien ... CASSE - PIERRE Comme son nom l'indique , pousse dans les rochers , près de la mer . Chef Damien aide Louise, une apicultrice de Touraine (#3 les "Coups de pousse 750g) - 750g. Comment bien manger . scolymus Benth.) Tourner un artichaut. Artichaut : description de la plante. Semer les graines d'artichaut Le semis est une méthode économique si on souhaite cultiver de nombreux artichauts. Installez les plants en veillant à leur laisser un espace d'au moins 1 m. 2. mois de mai : ca pousse 60cm de haut. Dans tout bon livre de jardinage, on va vous conseiller de préparer un trou avec un mélange de terre et de compost voire d'apporter du fumier décomposé car la plante est . L'artichaut en quelques mots. Si les artichauts poussent en culture annuelle sous la plupart des climats, sous un climat plus chaud, vous pourriez même les faire pousser en culture pluriannuelle. Comment nettoyer les pieds d'artichauts ? Pour plus de protection, couvrez le paillis avec 15 cm de paille ou de feuilles. L'artichaut étant aussi un plante assez décorative, placez la dans le potager à un endroit visible été comme hiver. L'artichaut se cultive aussi bien en pleine terre qu'en pot, dans un emplacement ensoleillé et un sol riche et bien drainé. Avec 4,7 g pour un artichaut de taille moyenne, il représente respectivement 12% et 19% des apports quotidiens recommandés en . Lors de la récolte, nous allons d’abord couper la tige des artichauts centraux, ils sont les plus ronds et les plus gros, en dessous où se trouvent les artichauts les plus jeunes qui poussent sur les tiges latérales et sont plus petits et allongés. L'artichaut est un légume bien particulier qui est reconnu même sur les plus grandes tables de chef. 3 Comment manger un artichaut chaud ou froid ? Artichaut de Bretagne. L'artichaut, plante herbacée d'origine méditerranéenne, est devenu un légume du terroir breton. Tourner un artichaut pour n'en garder que le cœur est une opération très simple à réaliser soi-même. Trouvé à l'intérieur – Page 216Les de juin , le cardon n'a encore poussé que des artichauts des 84 ares restant , peu ou point arro - feuilles souvent longues de 1 " , 50 à 2 " " ; c'est à sés en été , rarement découverts et recouverts à ce moment de sa végétation ... L'Italie, l'Égypte et le Maroc en sont les plus importants producteurs mondiaux. Comment cultiver l'artichaut en pot ou dans le jardin? Rappelez vous que les artichauts sont très demandeurs en ressources. Le semis d'artichaut est facile à réaliser. Trouvé à l'intérieur – Page 200IL CARCIOFO VIOLETTO DI SANT'ERASMO (L'ARTICHAUT VIOLET DE SAINT-ÉRASME) Sant'Erasmo est une île de la lagune qui est depuis le XVIe siècle le potager de Venise ... Ici poussent des artichauts exceptionnels ! ... COMMENT LES DÉGUSTER ? Scolymus ) possède de nombreuses propriétés bénéfiques (teneur élevée en fibres, très bonne pour le foie etc…), et l’avantage d’être vivace, on peut la laisser en terrasse permanente ou en grand pot année après année car elle nous redonnera des artichauts sans avoir besoin de la replanter. L'artichaut doit être protégé en hiver au-dessous de - 5°C sous un épais paillis de feuilles mortes ou de paille. La fraise de Plougastel. Démarrer à partir de graines ou des plantes ? 3.2 Comment ne pas avoir de gaz avec . 1:42. Cet article a été consulté 3 842 fois. Facebook. Il est planté et laissé 1 an en pépinière où il doit atteindre la taille de 30 cm. Le coco de Paimpol est une variété de haricot sec blanc que l'on reconnaît à sa forme ovale presque ronde. La culture d'aubergines est un incontournable si vous êtes amateur de grillades en plein air! Ptitchef.com. Prélèvement d'oeilletons d'artichaut sur pied mère - (I . Trouvé à l'intérieur – Page 72Artichaut et sa sauce blanche (1 pers) 1 artichaut 1 yaourt nature 1 pousse de gingembre 1 bouquet de coriandre fraîche 1 petite gousse d'ail Jus d'un 1⁄2 citron 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de curcuma Sel, poivre Cuire ... Si ce n'est pas encore fait, retirez le foin en vous aidant d'une cuillère parisienne ou bien d'une petite cuillère. L'artichaut est une fleur comestible. Trouvé à l'intérieur... asparagus tip aubergine / egg-plant (US) avocado (pear) • artichoke - asparagus - aubergine avocado artichoke asparagus (pear) heart tip • artichaut - asperge - aubergine avocat cœur pointe d'artichaut d'asperge • bambou - pousse de ... Trouvé à l'intérieur – Page 247employé pour obtenir cette pousse : chaque plante , bien dégagée des vieilles feuilles et des mauvaises herbes ... Artichaut . VARIÉTÉS . – Il y a plusicurs variétés d'artichauts , parnii lesquelles w distingue : la variélé à feuilles ... Couper la tête de l'artichaut Avec un couteau, coupez la tête de l'artichaut et un morceau de pétiole long d'une dizaine de centimètres, si vous ne le consommez pas tout de suite. Semer des graines tous les 40 à 50 cm . Pour endurcir les artichauts, commencez à exposer vos plants aux températures externes, de façon temporaire, environ 6 semaines avant la date du dernier gel attendu. Au cas où vous ne le sauriez pas, on récolte l’artichaut quand il n’est pas encore mûr… Si on laissait l’inflorescence intacte, cela donnerait naissance à une très belle fleur, mais on ne peut pas la manger. Voir sur youtube.com A l'ancienne avec une astuce pour contrôler la cuisson des artichauts! ; Il se cultive au soleil, dans une terre fraîche, légère et bien fumé, à partir de graines ou de plants; Assez sensible au froid (-5°C), l'artichaut doit être protégé durant l'hiver par un paillis épais. Où que vous viviez, vous devrez utiliser beaucoup d'engrais et vous assurer de fournir à vos artichauts suffisamment d'eau (mais pas trop !). Scolymus) possède de nombreuses propriétés bénéfiques (teneur élevée en fibres, très bonne pour le foie etc…), et l'avantage d'être vivace, on peut la laisser en terrasse permanente . Si vous voulez faire pousser des artichauts, vous pouvez acheter la plante de différentes manières : Quelle que soit la méthode que vous suivez, soyez prudent avec deux ou trois choses : Une fois que nous avons notre cultivar d’artichaut, nous nous armons de patience car, comme je vous l’ai dit, il faudra environ un an entre le moment où nous les plantons et le moment où ils portent les premiers fruits. Trouvé à l'intérieur – Page 1515 INTRODUCTION Comment faire repousser ses légumes? 16 INTRODUCTION Ci-dessus Une ... C'est le cas pour le brocoli, l'artichaut ou le chou-fleur. Le brocoli doit être cueilli ... Essayer de faire pousser des graines, c'est amusant! Trouvé à l'intérieur – Page 215... les pêcher la gelée d'atteindre les racines . æilletons ainsi traités ont poussé de fortes raOn voit combien de main - d'æuvre exige la cines ; ils peuvent alors être mis en place et conservation des artichauts en hiver ; ces pro- ... Comment pousse l'artichaut; Où pousse l'artichaut en Russie; Est-il possible de faire pousser un artichaut à la campagne ou dans le jardin : Origine: Zones sèches et semi-désertiques du Mexique. mois d'avril : petits cardons 30cm de haut. Trouvé à l'intérieur – Page 16L'artichaut est une fleur. Nous le mangeons Ce brocoli est prêt ... Les tiges ont des zones de croissance pour se développer; les graines comportent tout ce qu'il faut pour faire pousser une nouvelle plante. Les fleurs n'ont ni l'un ni ... -Oscar T. Répondre: La taille des plantes d'artichaut, qui produisent des chardons géants, est un peu différente de la taille de votre plante ou buisson standard. On les transfère donc tôt au jardin, au début de mai (3-4 semaines avant le gel). Trouvé à l'intérieur – Page 215... les pêcher la gelée d'atteindre les racines . willetons ainsi traités ont poussé de fortes raOn voit combien de main - d'ouvre exige la cines ; ils peuvent alors être mis en place et conservation des artichauts en hiver ; ces pro ... 750 Grammes. 1.2 Quand manger un artichaut ? L'artichaut (le gros, celui de Bretagne) se cuit à la vapeur. Le basilic aime le soleil (ombre partielle dans les climats chauds), un sol riche, bien drainé […] Trouvé à l'intérieurLes écailles tombées furent absorbées par la terre et les légumes se mirent à pousser, pousser... De plus en plus gros. Ceux qui mangent des légumes aux écailles deviennent aussi fort qu'un dragon et aussi intelligent qu'un elfe. Climat et sol favorables: L'artichaut pousse remarquablement dans un climat tempéré, chaud et non humide. Comment sécher Arthichoke Fleurs Artichaut fruit qui est autorisé à rester sur la plante développe une fleur de fleur rose qui pousse à partir du haut de l'artichaut. Servir les artichauts cuits chaud ou froid et trempez les feuilles dans une vinaigrette. 2 Est-ce que l'artichaut est bon pour le foie ? Ces majestueuses plantes poussent bien et sont magnifique dans les pots, les potager surélevées et les jardins traditionnels. Bien qu'originaires de régions tropicales, elles peuvent pousser facilement dans des climats plus froids du moment. Les transplants doivent alors avoir environ 8 semaines pour que le plant se rende à la floraison. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Quelques mots sur l'artichaut. La récolte de ces fruits commencera sûrement en hiver , nous récolterons les artichauts qui ont une bonne taille et les feuilles (bractées d’inflorescence) bien compactes. Source de recherche Étant donné que les artichauts Imperial Star ont été spécialement élevés pour la culture en tant qu'annuelle du climat froid, cette variété est bien adaptée pour les jardiniers amateurs qui ne peuvent pas cultiver des artichauts comme plantes vivaces. ARTICHAUT : PROPRIÉTÉS MÉDICINALES - L'Artichaut est parfait pour drainer et purifier le foie en profondeur, nettoyer la vésicule biliaire, la digestion, et combattre les problèmes hépatiques. 2.1 Quels sont les bienfaits de l'artichaut ? La plante commence à être un peu coquine non pas quand elle pousse, mais fin juin ou début juillet. 750 Grammes. A travers des semis, avec un arrosage plus ou moins régulier, un couple, disons des plantes à broyer mutuellement. À part si vous vivez dans les Alpes, dans l'est du pays, dans les Pyrénées ou dans le Massif central, vous pourrez donc cultiver une variété d'artichaut pérenne. Voici la coupe d'un artichaut, avant sa floraison. Avec 4,7 g pour un artichaut de taille moyenne, il représente respectivement 12% et 19% des apports quotidiens recommandés en . Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Los campos obligatorios están marcados con *. Comment cultiver des ignames. 3) Placez le haut… Twitter. Comment faire pousser du poivron à partir de graines ? Maintenant que vous savez tourner les artichauts poivrade comme un pro grâce aux conseils de Chef Christophe, place maintenant à la cuisson. Pour couper les artichauts, utilisez un couteau de cuisine et laissez environ 8 cm de tige sur la fleur. Faites un trou de 10 cm et mettez 2 œilletons sur un lit de compost bien épais. La culture de l’artichaut : Aujourd’hui nous allons voir comment faire pousser des artichauts car la vérité est que cette espèce de la famille des Astéracées ( Cynara cardunculus var. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. 3.1 Quand manger un artichaut ? Cette fleur de fleur contient les graines de la plante, qui sont dispersées par le vent et les insectes. Trouvé à l'intérieur – Page 215... les racines . cilletons ainsi traités ont poussé de fortes raOn voit combien de main - d'ouvre exige la cines ; ils peuvent alors être mis en place et conservation des artichauts en hiver ; ces pró- résister à la sécheresse . Comment faire pousser des tulipes à partir de bulbes . L'aubergine nécessite 100 à 140 jours De cette manière vous pourrez ainsi ramassez des artichauts frais du milieu de l’été et tout au long de l’automne. Recouvrir les graines puis tasser légèrement. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Comment faire pousser des artichauts? Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les d'au moins 1m. Comment faire pousser des artichauts étape par étape : semis, entretien et récolte. L'aubergine est une plante vivace très tendre cultivée en annuelle. Si vous vivez dans une région dont les températures correspondent à la zone de rusticité 8 ou au-delà, ce qui correspond aux températures citées précédemment, optez pour une variété d'artichaut annuelle. Cet article a été coécrit par Lauren Kurtz. Il faut donc commencer les semis tôt, en mars. La température optimale est comprise entre 15 et 20°C. Originaire du bassin méditerranéen, l'artichaut a traversé les âges pour arriver en France au 16ème siècle et ainsi devenir un plat savoureux facilitant la digestion. 7:51. Laissez un espace de 0,80 à 1 m entre deux pieds. Cynara scolymus, de son petit nom botanique, est une plante vivace qui appartient à la famille des Astéracées, où l'on trouve également les tagètes, les soucis, les chardons.D'ailleurs l'artichaut est un chardon, mais sa culture existe depuis des siècles et celui que l'on connaît est la forme domestiquée d'un chardon sauvage. Comment nettoyer le cœur de palmiste? Les fonds d'artichaut se trouvent dans le commerce surgelés ou en conserve, mais ils sont bien meilleurs frais. Attendez que les autres bourgeons soient prêts à être cueillis. C'est le premier semis que je fais. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Le fruit, explique-t-il, provient directement du pistil des fleurs des plantes. Chef Damien aide Alexandra dans le Haut-Beaujolais ( #4 les Coups de pousse 750g) - 750g . Post 1 | Post 2 | Post 3 | Post 4 | Post 5 | Post 6 | Post 7 | Post 8 | Post 9 | Post 10 | Post 11 | Post 12 | Post 13, Mentions Legales | Politique utilisation des cookies. WhatsApp. Respectez un écartement d'1m à 1,50m entre les plants, ils atteindront aussi 1,50m en hauteur. Ainsi, Comment faire grossir les artichauts ? On vous montre la technique et quelques astuces pour tourner vos artichauts comme un chef. Les côtes blanchies rappellent par leur saveur l'artichaut.Le cardon a des propriétés apéritives, rafraichissantes et laxatives. . … Comment préparer et faire cuire les asperges vertes. Vous pouvez contrôler ces ravageurs avec un insecticide simple (pour les pucerons) et les pièges à limaces communs pour les limaces. 1. Arrosez pour faciliter la levée. Trouvé à l'intérieur – Page 55Les vraies feuilles de l'artichaut poussent le long de la tige . Elles sont amples , découpées de façon particulière , un peu comme des banderoles dont la partie supérieure est d'un vert pâle un peu glauque , tandis que la face ... Plantez dans un sol richement amendé en compost, et bien travaillé. Trouvé à l'intérieur – Page 204La partie de la plante que l'on mange est la jeune pousse des tiges et des feuilles étiolées . ... Artichaut . Variétés . — Il y a plusieurs variétés d'artichauts , parmi lesquelles on distingue : la variété å feuilles pointues ou ... 1.2 Comment utiliser les feuilles d'artichaut ? Trouvé à l'intérieur – Page 31( Ici l'on voit pousser un artichaut dans la jardinière . ) CERF - VOLANT . Ah ! ça vient ... Voyez - vous comme on aperçoit le bout de l'oreille . BALLON . Mais non , ça n'est pas une oreille , c'est un artichaut ! ... sommes en plein ... Si la saison de pousse le permet, vous pourrez faire une seconde récolte d'artichauts plus petits. Arrosez sans tremper la terre. Trouvé à l'intérieur – Page 145Qui a des artères ; qui tient ARTICHAUT - SOUVAGE , S. m . ... ARTÈRI , ARTÈRO ( rom . cat . esp . port , it . lat . la première pousse ; artichaut camus , arti- R. artifice . chaut mourre de cat , artichaut violet ; poumo arteria ) ... Elle a travaillé pour Aurora au Colorado, où elle a géré le jardin Water-Wise du centre municipal d'Aurora pour le département de la conservation de l'eau. L'alimentation n'interfère pas. Cependant, pour la beauté de ces fleurs violettes, on peut laisser quelques têtes fleurir qui ne manqueront pas d'attirer à elles quelques pollinisateurs. Enfin, quelques conseils pour que la culture des artichauts soit meilleure pour vous, cette culture est sensible aux ravageurs tels que les pucerons ou les escargots . Ces plantes sont natives des régions méditerranéennes au climat doux. Famille: Crassulaceae: Nom commun: Echéveria, Artichaut: Espèces: Le genre Echeveria compte plus de 150 espèces, ainsi que de nombreuses variétés et hybrides. Les artichauts sont parfois attaqués par les pucerons ou les limaces. Avant de les mettre en terre, vous devez absolument raccourcir les racines et couper de moitié les feuilles pour un meilleur développement. Les variétés d'artichaut pérennes pourront fleurir pendant environ 4 ans. ; Il se récolte lorsque les bractées commencent à s . 1), quelle est la partie que l'on mange ? Où mettre le basilic dans le potager ? Remplir des godets de 7 cm avec un terreau spécial semis ou un terreau universel mélangé avec un peu de sable. Les insectes et les maladies pouvant endommager vos artichauts : 1.1 Rhubarbe: est-ce un fruit ou un légume; 1.2 Quel est le goût et l'odeur de la rhubarbe; 2 Comment pousse la rhubarbe; 3 Où pousse la rhubarbe en Russie; 4 Comment se mange la rhubarbe. Il résulte du développement de l'ovaire de la fleur et contient les graines (ou les noyaux). Si le sol autour de vos plants est détrempé, vous pourriez devoir les transférer dans un bac de culture. L'artichaut (Cynara cardunculus var. . Nous attendrons le mois de mai pour planter les plants. Comment différencier un fruit d'un légume ? Comment faire pousser des carottes à partir de graines, Combien de mètres carrés doit faire un potager pour nourrir une famille pendant un an, Saupoudrer de la cannelle moulue pour protéger vos plantes, 15 légumes que vous pouvez planter maintenant pour une récolte en automne. Il suffit alors de couper la tige qui se trouve sous le bourgeon et vous êtes alors prêt à en profiter. Chaque fleur donnera un Akène, en quelque sorte le fruit sec de l'artichaut, la graine finalement. 0. Trouvé à l'intérieur – Page 145Qui a des artères ; qui tient ARTICHAUT - SÓUVAGE , s . m . ... Artichaut dóu premié gréu , artichaut de ARTÈRI , ARTÈRO ( rom . cat . esp . port . it . lat . la première pousse ; artichaut camus , artiR. artifice . arteria ) , ' s . f ... Comment faire pousser des cardons dans son jardin potager : La plantation de cardons doit se faire via des semis à l'intérieur de la maison à la fin de l'hiver ou au début du printemps et les semis peuvent être transplantés à l'extérieur lorsque que tout danger de gel est écarté. Croyez-le ou non, les artichauts sont des chardons ! La plante commence à être un peu coquine non pas quand elle pousse, mais fin juin ou début juillet. Au Potager Extraordinaire de La Mothe-Achard en Vendée, Patrick Mioulane raconte la surprenante histoire de ce chardon devenu légume. Assurez-vous que les plantes soient couvertes d'au moins 15 cm de paillis. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Trouvé à l'intérieur – Page 134L'artichaut pousse sur une plante qui peut atteindre de 1 à 1,5 m de haut et dont les feuilles sont largement découpées. Il est comestible avant la floraison. Les parties comestibles sont le réceptacle (le fond) et la base des feuilles ... Cependant, pour la beauté de ces fleurs violettes, on peut laisser quelques têtes fleurir qui ne manqueront pas d'attirer à elles quelques pollinisateurs.
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